Trucha Boyacense

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Una especialidad que resalta los sabores de la región.Filete de trucha fresca, bañado en una suave y cremosa salsa de mazorca que aporta un toque dulce y reconfortante. Acompañada de arroz esponjoso, papas a la francesa doradas y una ensalada dulce de fresa, esta creación combina tradición y creatividad en cada bocado.